Svatební hostina 2024: Jaké jídlo, dorty a zákusky jsou trendy? Velký přehled

Trendy v jídle pro svatební hostinu 2024

1. Lokální a sezónní ingredience

V roce 2024 se svatební hostiny stále více zaměřují na použití lokálních a sezónních surovin. Tento trend je nejen ekologický, ale také podporuje místní farmáře a zajišťuje, že pokrmy jsou čerstvé a plné chutí. Lokální suroviny mohou zahrnovat vše od čerstvého ovoce a zeleniny až po maso, sýry a pečivo. nebojte se zaměřit na lokální suroviny. zvláště pro některé hosty, kteří k nim nemají přístup, budou pokrmy z těchto kvalitních domácích surovin doslova gurmánským zážitkem.

Výhody použití lokálních a sezónních surovin:

• Čerstvost a kvalita: Lokální suroviny jsou často čerstvější a kvalitnější než dovážené.
• Ekologická udržitelnost: Používání místních surovin snižuje uhlíkovou stopu spojenou s přepravou potravin.
• Podpora místní ekonomiky: Nákupem lokálních produktů podporujete místní farmáře a producenty.

2. Vegetariánské a veganské možnosti

Se vzrůstajícím zájmem o zdravý životní styl a udržitelnost se vegetariánské a veganské menu stávají stále populárnějšími. Tyto pokrmy nejsou jen pro vegetariány a vegany, ale mohou být skvělým doplňkem k tradičním masovým pokrmům.

Příklady vegetariánských a veganských jídel:

• Plněné papriky: Papriky plněné quinoou, černými fazolemi, kukuřicí a avokádem.
• Veganské lasagne: Lasagne s vrstvami zeleniny, tofu ricotty a rajčatové omáčky.
• Saláty: Různé druhy salátů, jako je quinoa salát s granátovým jablkem a ořechy, nebo špenátový salát s grilovanou zeleninou a tahini dresinkem.

3. Fusion kuchyně

Fusion kuchyně, která kombinuje prvky různých kuchyní z celého světa, přináší zajímavé a exotické chutě na svatební stůl. Tento trend umožňuje vytvořit jedinečné a nezapomenutelné menu, které překvapí a potěší vaše hosty.

Příklady fusion jídel:

• Sushi s francouzským twistem: Sushi role plněné foie gras nebo sýrem brie.
• Italsko-japonská pizza: Pizza s ingrediencemi jako mořské řasy, miso nebo tofu.
• Tacos s asijskými přísadami: Tacos plněné hoisin kachnou, kimchi a pikantní majonézou

4. Zdravé a lehké pokrmy

Moderní svatební hostiny se také zaměřují na zdravé a lehké pokrmy, které jsou ideální pro teplé letní dny a dlouhé večery plné tance a zábavy. Tyto pokrmy jsou často založené na čerstvé zelenině, ovoci, rybách a lehkých dresincích.

Příklady zdravých a lehkých pokrmů:

• Grilované ryby: Losos nebo mořský vlk grilovaný s bylinkami a citronem.
• Saláty s mořskými plody: Saláty s krevetami, avokádem, rajčaty a limetkovým dresinkem.
• Lehké předkrmy: Bruschetta s rajčaty a bazalkou, hummus s čerstvou zeleninou nebo mini caprese špízy

5. Interaktivní stanice s jídlem

Interaktivní stanice s jídlem, kde si hosté mohou sami vytvářet své pokrmy, jsou stále populárnější. Tyto stanice nabízejí zábavný a interaktivní prvek, který oživí každou svatební hostinu. Vaši hosté si z tohoto druhu self - gastronomie zcela jistě odnesou silný zážitek.

Příklady interaktivních stanic:

• Taco bar: Stanice s různými ingrediencemi, kde si hosté mohou sami sestavit své tacos.
• Sushi stanice: Mistr sushi, který na místě připravuje čerstvé sushi podle přání hostů.
• Salátový bar: Různé druhy zeleniny, dresinků a přísad, kde si hosté mohou sami namíchat svůj salát

Trendy svatební dorty 2024

Nedílnou součástí svatební tabule jsou svatební dorty. Toto sladké potěšení se dá pojmout různými způsoby. Buďte i zde trendy a držte se s dobou, vaši hosté to zcela jistě náležitě ocení.

1. Nahé dorty

Nahé dorty, tedy dorty s minimem polevy, které odhalují vrstvy korpusu a náplně, zůstávají v trendu i v roce 2024. Tyto dorty jsou elegantní a rustikální zároveň, často zdobené čerstvým ovocem, květinami nebo jedlými bylinkami.

Výhody nahých dortů:

• Přirozený vzhled: Nahé dorty mají přirozený a rustikální vzhled, který se hodí k mnoha svatebním stylům.
• Chuť: Méně polevy znamená více chuti samotného dortu.
• Flexibilita: Nahé dorty mohou být přizpůsobeny různým příchutím a dekoracím

2. Minimalistické designy

Minimalistické dorty s jednoduchými liniemi a elegantními detaily jsou stále velmi populární. Tyto dorty často mají bílou polevu a jemné dekorace, jako jsou zlaté detaily nebo geometrické tvary, často tématické.

Příklady minimalistických dortů:

• Bílý dort s geometrickými vzory: Dort s bílou polevou a jemnými geometrickými vzory z fondánu.
• Dort se zlatými detaily: Dort zdobený zlatými listy nebo zlatým práškem pro elegantní vzhled.
• Jednoduchý květinový dort: Dort s minimálními květinovými dekoracemi pro přirozený a elegantní vzhled.

3. Tematické dorty

Tematické dorty, které odrážejí osobnost a zájmy novomanželů, jsou stále oblíbené. Tyto dorty mohou být inspirované oblíbenými filmy, knihami nebo společnými zájmy novomanželů, případně i jejich rodičů, rodiny nebo i svatebních hostů.

Příklady tematických dortů:

• Dort inspirovaný oblíbeným filmem: Dort s dekoracemi a barvami inspirovanými oblíbeným filmem nebo seriálem.
• Kniha jako dort: Dort ve tvaru knihy, která má pro novomanžele zvláštní význam.
• Cestovatelský dort: Dort zdobený mapami, kufry a dalšími cestovatelskými motivy pro páry, které milují cestování

4. Ochutnávkové dorty

Ochutnávkové dorty, kde si hosté mohou vybrat z různých příchutí, jsou stále populárnější. Tento trend umožňuje nabídnout širokou škálu chutí, které uspokojí různé preference hostů.

Příklady ochutnávkových dortů:

• Mini dortíky: Malé dortíky v různých příchutích, jako je čokoláda, vanilka, red velvet nebo citron.
• Dortové věže: Věže z dortíků nebo cupcakes, kde si hosté mohou vybrat svou oblíbenou příchuť.
• Dort s více vrstvami: Dort s různými vrstvami, kde každá vrstva má jinou příchuť

Trendy svatební zákusky 2024

1. Makronky

Makronky jsou stále velmi oblíbeným svatebním zákuskem. Tyto malé a elegantní sladkosti mohou být přizpůsobeny barvám a tématu svatby a nabízejí širokou škálu příchutí.

Příklady příchutí makronek:

• Klasické příchutě: Vanilka, čokoláda, pistácie, malina.
• Exotické příchutě: Maracuja, matcha, růže, levandule.
• Sezónní příchutě: Dýně, skořice, jablko s karamelem

 2. Cupcakes

Cupcakes jsou další populární volbou pro svatební zákusky. Tyto malé dortíky mohou být zdobeny podle přání a nabízejí širokou škálu příchutí a dekorací.

Příklady příchutí a dekorací cupcakes:

• Klasické cupcakes: Vanilka, čokoláda, red velvet.
• Exotické cupcakes: Mango, kokos, lime.
• Dekorace: Květy z fondánu, zlaté třpytky, čerstvé ovoce

3. Dezertní stoly

Dezertní stoly, které nabízejí širokou škálu sladkostí, jsou stále populárnější. Tento trend umožňuje hostům ochutnat různé druhy zákusků a přidává interaktivní prvek do svatební hostiny.

Příklady dezertů na dezertním stole:

• Mini tartaletky: Tartaletky s ovocem, čokoládou nebo karamelem.
• Eclairs a profiteroles: Francouzské zákusky plněné krémem nebo šlehačkou.
• Brownies a cookies: Různé druhy brownies a sušenek

4. Personalizované zákusky

Personalizované zákusky, které obsahují iniciály novomanželů nebo speciální zprávy, jsou skvělým způsobem, jak přidat ke svatební hostině osobní dotek.

Příklady personalizovaných zákusků:

• Cookies s iniciálami: Sušenky zdobené iniciálami novomanželů nebo speciálními zprávami.
• Cake pops: Dortové lízátka s dekoracemi a barvami podle tématu svatby.
• Mini dortíky: Malé dortíky s jedlými fotografiemi nebo nápisy

5. Zákusky inspirované světovými kuchyněmi

Zákusky inspirované různými kuchyněmi světa přinášejí na svatební hostinu zajímavé a exotické chutě. Tento trend je ideální pro páry, které rády cestují a chtějí do své svatby začlenit prvky z různých kultur.

Příklady světových zákusků:

• Francouzské makronky: Malé a elegantní sladkosti v různých příchutích.
• Italské cannoli: Křupavé trubičky plněné sladkým ricottovým krémem.
• Japonské mochi: Rýžové koláčky plněné různými náplněmi, jako je sladká fazolová pasta nebo matcha krém

Závěr

Plánování svatební hostiny v roce 2024 nabízí mnoho možností, jak vytvořit nezapomenutelný zážitek pro vás a vaše hosty. Ať už se rozhodnete ve výběru svatebního jídla a cukrovinek pro cokoli,důležité je, aby vaše svatební hostina odrážela váš jedinečný styl a chutě. Trendy v dortech a zákuscích, jako jsou nahé dorty, minimalistické designy, tematické dorty a interaktivní stanice, přidají vašemu dni nezapomenutelný kulinářský zážitek. Nezapomeňte se poradit s profesionály, kteří vám pomohou vytvořit svatební hostinu, která bude nejen chutná, ale i vizuálně atraktivní a nezapomenutelná. Případně oslovte naší kapelu, nakontaktujeme vás na trhem prověřené profesionály. Přejeme vám dobrou chuť :-)

Přečtěte si také:

První tanec novomanželů na svatbě: jak vybrat skladbu, připravit a naplánovat první tanec a překvapit svatební hosty
Svatební hry: Jsou neodmyslitelnou součástí svatby?
10 nejčastějších chyb při pořádání svatby a jak se jim vyhnout
Svatební párty venku nebo ve vnitřních prostorách? Obojí má své PRO a PROTI
Kapela na svatbu - skvělá volba nebo drahé řešení zábavy?
Svatební menu: co se podává na svatbě a co patří na svatební stůl. Víte to?
Kapela na svatbu vs. DJ na svatbu: Proč je živá hudba tou nejlepší volbou?
Originální svatební program: Jak udělat váš velký den atraktivním pro vás i pro vaše hosty. Velký výběr tipů a rad

Kontaktuj kapelu